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饮料行业追溯方案

从“三鹿奶粉”事件开始,中国的食品安全问题日益严峻,上至国家质量监管,下至百姓餐桌消费,人人关心食品质量安全。“地沟油”“瘦肉精”“塑化剂”等等问题逐渐爆露,人们不得不考虑每一次消费对身体健康的影响,特别关心食品的来源,包括明确食品从原料采购、生产加工、物流运输、批发销售各个环节的责任。我们必须依靠信息科技手段实现对食品的全程跟踪监管,本方案提出采用物联网技术,对每个食品包装赋与唯一条码,全流程实现自动识别采集及时而准确的条码信息,并实时传输信息到后台数据库,方便消费者和监管部门追踪食品来源,方便厂家落实质量责任,保护厂家产品品质和品牌声誉,防止造假和串货。


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